اعظم شیخ سامانی با اعلام خبر فوق اظهار داشت: کارگروه آرد و نان شهرستان سامان با هدف ارتقاء کیفیت و ساماندهی واحدهای نانوایی، بررسی مشکلات آرد و رسیدگی به مشکلات بهداشتی نانوایی های سطح شهرستان با حضور نماینده فرماندار و کارشناس اداره صنعت، معدن و تجارت و سایر اعضا مرتبط در محل فرمانداری شهرستان تشکیل گردید.

وی افزود: آرد و نان یک بحث حیاتی است و هیچ جایگزینی ندارد و ارتباط مستقیم با زندگی و سلامت مردم دارد، پس باید با دقت و نظارت کامل امور آرد و نان شهرستان رصد و در جهت برطرف نمودن مشکلات، تعامل و اهتمام جدی صورت پذیرد.

همچنین ربیع الله محمدی کارشناس تنظیم بازار در همین راستا گفت: واحدهای صنفی نانوایی موظفند با توجه با ساعات پخت اعلامی به پخت نان اقدام و با بازرسان همکاری لازم را داشته باشند.

وی تصریح کرد: هر نانوایی موظف است بر اساس میزان آرد تخصیص یافته، پخت خود را منظم انجام دهد و در صورت تعطیلی خود سرانه و عرضه خارج از شبکه آرد با متخلف برخورد جدی خواهد شد.

در پایان و پس از تبادل نظر حاضران،مقرر شد طرح تشدید نظارت های مشترک از وضعیت نانوایی ها در خصوص جلوگیری از آرد فروشی، کم فروشی و گرانفروشی ، کیفیت نان و رعایت دستورالعمل بهداشتی اجرا و نتیجه به صورت ماهانه به کارگروه ارائه شود.

گفتنی است: در راستای افزایش کنترل و نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها و توزیع عادلانه آرد ، مصرف و توزیع آرد به صورت مستمر رصد می گردد.