.jpg)
فعالیت ۱۸ واحد تولید قارچ خوراکی در بروجن؛ ظرفیت سالانه بیش از ۱۵۰۰ تن
با هدف بررسی ظرفیت‌های تولید، ارائه مشاوره‌های تخصصی و حمایت از بهره‌برداران، بازدیدی از یکی از کارگاه‌های فعال تولید قارچ خوراکی صنعتی در شهرستان بروجن انجام شد.
مرتضی ملک‌پور، سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بروجن، در حاشیه این بازدید اظهار داشت: «در حال حاضر بیش از ۱۸ واحد تولیدی قارچ خوراکی و ۲ واحد تولید کمپوست در سطح شهرستان بروجن فعال هستند. از این تعداد، ۱۰ واحد با مجوز مشاغل خانگی، ۸ واحد به صورت صنعتی با مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و ۲ واحد تولید کمپوست مشغول فعالیت می‌باشند.»
وی افزود: «مجموع ظرفیت تولید سالانه واحدهای پرورش قارچ در شهرستان بیش از ۱۵۰۰ تن و ظرفیت تولید کمپوست بالغ بر ۱۰ هزار تن است. توسعه این بخش می‌تواند نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی، ایجاد اشتغال پایدار و کاهش وابستگی به تولیدات پرهزینه ایفا کند.»
ملک‌پور با اشاره به اهمیت حمایت از تولیدکنندگان گفت: «حمایت از فعالان حوزه تولید و به‌ویژه فرآوری محصولات کشاورزی، یکی از سیاست‌های اولویت‌دار جهاد کشاورزی است. تلاش می‌شود با بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود در شهرستان، بستر توسعه اقتصادی مناطق روستایی فراهم گردد.»
وی همچنین خاطرنشان کرد: «قارچ خوراکی به دلیل ارزش غذایی بالا، مصرف گسترده در سبد غذایی خانوارها و قابلیت فرآوری در صنایع غذایی، از جمله محصولات راهبردی در حوزه کشاورزی محسوب می‌شود. توسعه این صنعت علاوه بر ایجاد فرصت‌های شغلی جدید، می‌تواند زمینه‌ساز افزایش درآمد روستاییان و ارتقای سطح رفاه اجتماعی در منطقه باشد.»
در پایان این بازدید، کارشناسان جهاد کشاورزی ضمن ارائه مشاوره‌های تخصصی به بهره‌برداران، بر ضرورت استفاده از فناوری‌های نوین در تولید، رعایت استانداردهای بهداشتی و توجه به بازارهای داخلی و صادراتی تأکید کردند.
نظر دهید