حسین بهرامی در گفتگو با خبرنگار مهر، با گرامیداشت هفته جهاد کشاورزی و با اشاره به اینکه امسال این هفته با شعار «امنیت غذایی در سایه وحدت و اقتدار ملی» گرامی داشته می‌شود، اظهار کرد: ۲۷ خردادماه ۱۳۵۸ سالروز تشکیل جهاد سازندگی به فرمان امام راحل (ره) است که این نهاد انقلابی در سال‌های آغازین انقلاب با توجه به شرایط آن زمان، ضرورت داشت و حقیقتاً کارهای شاخصی را انجام داد.

بهرامی با ذکر اینکه سازمان جهاد سازندگی در راستای محرومیت‌زدایی روستایی و زیرساخت‌های آب و برق و ... خدمات شاخصی به مردم داشت، ادامه داد: این نهاد انقلابی در راستای ترمیم خرابی‌ها و آبادانی روستاها گام‌های بزرگی برداشت که در تاریخ انقلاب ماندگار شده است.

وی بیان کرد: رهبر انقلاب امسال را با عنوان سال «اقتصاد مقاومتی در سایه وحدت ملی و امنیت ملی» نامیدند و اقتصاد مقاومتی اقتصادی پایدار بوده که در برابر تکانه‌ها، چالش‌ها و محدودیت‌هایی همچون تحریم با بحران‌های داخلی که ممکن است ایجاد شود، تاب‌آوری را بالا می‌برد و اقتصاد مقاومتی ذاتاً باعث تداوم تولید می‌شود.

بهرامی با تأکید بر اینکه یکی از مولفه‌های اساسی

وی افزود: اگر امنیت غذایی تامین باشد، یکی از ستون‌های اصلی امنیت ملی برقرار است و این مباحث مشخص می‌کند که جهاد کشاورزی حوزه‌های بسیار مهمی را در بر می‌گیرد و رسالت والایی هم در تحقق اقتصاد مقاومتی و هم برقراری امنیت غذایی و بالاتر از آن، امنیت ملی دارد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری با یادآوری اینکه بخش کشاورزی بسیار گسترده و صد در صد مردمی است، توضیح داد: جهاد کشاورزی و دولت یک نهاد سیاست‌گذار، مدیریتی و نظارتی بوده و صفر تا صد اجرا را به مردم واگذار می‌کند.

بهرامی در خصوص اهمیت امنیت غذایی خاصه در شرایط کنونی، یادآور شد: اگر هر کشوری از نظر غذایی از امکانات کافی برخوردار باشد، امنیت غذایی آن تامین خواهد بود و این باعث مقاومت و تاب‌آوری بیشتر جامعه در برابر بحران‌ها می‌شود. یعنی مردم در سایه امنیت غذایی در کوران نوسانات نظامی و سیاسی، محاصره اقتصادی، تحریم و ... کمتر دچار مشکلات خواهند شد.

اهمیت راهبردی خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی

وی اظهار کرد: در راستای تامین امنیت غذایی توجه به زنجیره‌های ارزش، فرآوری محصولات کشاورزی، بازاریابی، انبارداری، کاهش تلفات و ضایعات بخش کشاورزی و استفاده از شرکت‌های دانش‌بنیان در کشاورزی و این دست فرآیندها بسیار موضوعیت دارد و باید مورد توجه قرار گیرد.

بهرامی ادامه داد: محصولات کشاورزی در زمانی خاص تولید و باید طی ساز و کار و زمان خاص نگهداری یا مصرف شوند، اگر انبارهای استاندارد و اصولی کافی پیش‌بینی شود، قطعاً در ذخیره‌سازی محصولات و اقلام اساسی مورد استفاده مردم عملکرد بهتری خواهیم داشت و همین، امنیت غذایی را در طول سال تامین می‌کند و خوراک برای صنایع تبدیلی نیز فراهم می‌شود.

رئیس جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری با اشاره به اهمیت خودکفایی در تامین امنیت غذایی، بیان کرد: یکی از اهداف راهبردی وزارتخانه این است که در یک ساز و کار علمی و زمان‌بندی‌شده بتوانیم در همه زمینه‌ها به خودکفایی رسیده و وابستگی در این حوزه را کاهش دهیم.

بهرامی افزود: در استان چهارمحال و بختیاری خوشبختانه در بسیاری از محصولات کشاورزی و کالاهای اساسی خودکفا هستیم و مازاد تولید را به صورت فرآوری و بسته‌بندی به سایر استان‌ها ارسال می‌کنیم. مثلاً در گوشت قرمز قریب به ۱۵ هزار تن مازاد تولید یا در تولید ماهی، عسل، بادام و ...

مازاد تولید داریم که حاکی از نقش استان در ایجاد امنیت غذایی کشور است

وی بیان کرد: در شرایط جنگی چندین اقدام در استان در راستای تامین امنیت غذایی و افزایش تاب‌آوری صورت گرفت که از جمله می‌توانم به مهم‌ترین آنها یعنی افزایش ذخایر راهبردی کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی و نیز تجهیز بسیاری از واحدهای تولیدی به منبع انرژی غیر از برق اشاره کنم تا فرآیند تولید تحت هیچ شرایطی متوقف نشود.